Что бы сильно не заморачиваться, скачайте программу UV Sound Recorder (есть и другие подобные...) . На любом сайте прослушивайте , что угодно и записывайте этой программой.
Что бы звук был качественный, в настройках программы отключите микрофон и что там еще будет включено, а оставьте динамики или колонки. По умолчанию программа записывает в WAV, но внизу есть кнопка конвертировать в мр3 и настройка битрейта рядом.