Дык, например, RAID5 из 10-ти винтов 10.000 rpm дадут прирост скорости в 4-5 раз выше одиночного такого же винта, что будет сопоставимо с весьма приличным SSD. Кроме того, несомненный плюс - полное дублирование информации, и при поломке одного из винтов инфа не потеряется. А у SSD ограниченный ресурс циклов перезаписи, хоть он и большой, но ограниченный.
В любом случае обмен с сервером по сети будет ограничен пропускной способностью этой сети. Гигабитная сеть - максимум 100Мбайт\с. Если только использовать iSCSI, но это на небольшое расстояние.