Как узнать какая у меня платформа: 16-bit, 32-bit, 64-bi
Скачайте и поставьте себе программу Everest. С ее помощью Вы узнаете о своем компьютере все, что можно узнать. Это по первому вопросу.
х32 от х64 отличается тем, что х64 работает с большим объемом оперативной памяти. Если у Вас, например, 8 ГБ оперативной памяти, а Вы поставили ОС х32, то при работе будет задействовано приблизительно 3.5 ГБ оперативки из 8 ГБ. А х64 будет работать со всем объемом памяти, т.е. все 8 ГБ.
Ну и быстродействие соответственно. Правда, не совсем быстродействие, но, если грубо, то так.