Окей, тогда диагноз почти железный: это не “рывки из-за железа”, а обычная дерготня от несоответствия частоты контента и вывода плюс особенности обработки движения. То, что интерполяция почти убирает рывки, прямым текстом говорит “мозгу не хватает промежуточных кадров, мы их дорисовали - стало плавно, но пошла мыльная опера”. А “исходное 60 fps” идёт ровно потому что кадры ложатся аккуратно и без плясок.
С PotPlayer можно жить нормально, просто надо настроить вывод так, чтобы либо частота экрана подстраивалась под видео, либо чтобы плеер делал правильную синхронизацию без агрессивной интерполяции. Сделай так: в PotPlayer включи вывод через D3D11 или EVR Custom (не “overlay/VMR” древнее), включи “VSync/вертикальную синхронизацию” в видео-рендерере плеера и выключи любые “улучшатели” типа резкости/шумодава/динамического контраста, потому что они иногда ломают ровность движения. Дальше найди опцию авто-подбора частоты дисплея под частоту видео, если она есть в твоей версии, и добавь типовые режимы 23/24/50/59/60, чтобы при старте фильма монитор переключался на 23.976 или 24, а не молотил 200. Если авто-переключения в сборке нет или оно кривое, ставь в Windows/панели драйвера фикс 120 Гц для кино и смотри 24 fps на 120, это обычно воспринимается лучше, чем 24 на 200. Если всё равно бесит, оставляй интерполяцию, но на минимальном уровне, либо используй не интерполяцию, а “smooth motion” режим без мыла, он иногда работает мягче чем тру-motion. И обязательно проверь, что в драйвере не включены странные фишки типа Ultra Low Latency для видео, а в Windows отключи “переменную частоту обновления” для приложений, если она у тебя включена отдельно, иногда с видео даёт странные микрофризы.
Скажи две вещи: у тебя какая видеокарта и в PotPlayer какой видео-рендерер выбран сейчас (D3D11/EVR/ madVR и т.п.)? И это дерганье заметно только в плеере или даже если открыть тот же файл в браузере на YouTube/в “Кино и ТВ” тоже?