@иван@
Запускаете Рива-тюнер, включаете мониторинг, настраиваете (включить плагин температурного датчика, отрегулировать скорость движения графика, отметить поля, которые хотели бы наблюдать и прочая мелочь), играете (а мониор Ривы фиксирует посекундно), после игры смотрите температуры .

Есть также функция фонового мониторинга ("сохранять историю в файл отчёта"), который вписывается в hml-файл в папку программы, открываете просмотрщиком Винды и смотрите всю (!) историю мониторинга .
Для того, чтоб в графиках показывались и прочие температуры - а-ля темп. проца, мобо, дисков и т.д., ставим галку на плагин Эвереста и запускаем его одновременно с Ривой, при этом он сообщает Риве все прочие температуры, что мы и видим на графиках .
Если у вас видюшка от АМД-АТИ, то лучше будет мониторить с помощью ATI tray tools .